Arriva da Mazzarrone, in provincia di Catania, un prodotto che ha fatto innamorare i più grandi pasticceri italiani e internazionali Un’azienda che nasce dalla passione e dall’amore per il territorio, dall’esperienza che si tramanda per generazioni e da una scommessa che è stata decisamente vinta: tutto questo è Uvella, l’unica uva disidratata prodotta interamente in Italia. Una storia che nasce più di 50 anni fa a Mazzarrone, in provincia di Catania, che non per niente è soprannominata la “città dell’uva” per l’estesa coltivazione dell’IGP uva da tavola di Mazzarrone. “Mio nonno Biagio ha iniziato producendo uva da tavola – racconta Rosario Raniolo, tra i fondatori di Uvella – e, in seguito, mio padre, Giovanni Raniolo, e mio zio, Salvatore Consoli, hanno continuato iniziando a commercializzare uva, aggiungendo col tempo anche altri articoli come i pomodori e diversi ortaggi. Ma il core business è sempre stato l’uva, Nasce così, nel 2002,…