Arriva da Mazzarrone, in provincia di Catania, un prodotto che ha fatto innamorare i più grandi pasticceri italiani e internazionali Un’azienda che nasce dalla passione e dall’amore per il territorio, dall’esperienza che si tramanda per generazioni e da una scommessa che è stata decisamente vinta: tutto questo è Uvella, l’unica uva disidratata prodotta interamente in Italia. Una storia che nasce più di 50 anni fa a Mazzarrone, in provincia di Catania, che non per niente è soprannominata la “città dell’uva” per l’estesa coltivazione dell’IGP uva da tavola di Mazzarrone. “Mio nonno Biagio ha iniziato producendo uva da tavola – racconta Rosario Raniolo, tra i fondatori di Uvella – e, in seguito, mio padre, Giovanni Raniolo, e mio zio, Salvatore Consoli, hanno continuato iniziando a commercializzare uva, aggiungendo col tempo anche altri articoli come i pomodori e diversi ortaggi. Ma il core business è sempre stato l’uva, Nasce così, nel 2002,…
Un dolce tipico siciliano Ingredienti per 4 persone250 g pasta frolla morbida aromatizzata con 2 cucchiaini di Marsala secco Per la crema di ricotta200 g ricotta di pecora asciutta50 g zucchero a veloscorza di 1 limone20 g gocce di cioccolato Per decorarezucchero a velo q.b. Inoltre vi servirà2 dischi sottili di Pan di Spagna circa 100 g cad.farina 00 extra per il piano da lavoro Procedimento Passate al setaccio la ricotta e raccoglietela in una ciotola (meglio se lasciata scolare tutta la notte, in questo modo perderà il siero e sarà più compatta).Aggiungete lo zucchero e lavorate con l’aiuto di una frusta. Unite la scorza di limone e le gocce di cioccolato. Coprite con pellicola e mettete da parte in frigorifero.Dividete il panetto di pasta frolla in due parti. Lavoratelo con le mani per ammorbidirlo e, con l’aiuto di un mattarello, spianate un primo disco dallo spessore di 4-5 mm.…
La presidente della SAC racconta i traguardi raggiunti dall’aeroporto di Catania, dal nuovo volo per New York al ruolo strategico per garantire la continuità territoriale Non c’è persona al mondo che conosca l’importanza strategica dell’aeroporto di Catania come Giovanna Candura: vicepresidente della SAC (Società Aeroporto Catania) dal 2019 al 2022 e, subito dopo, presidente della stessa azienda, ha contribuito a raggiungere i grandi obiettivi che l’aeroporto ha ottenuto negli ultimi anni, passando per il centenario dello scalo al record di passeggeri in un anno, raggiunto nel 2024. Obiettivi che si rinnovano per i prossimi anni con nuovi voli e nuovi investimenti, a partire dalla nuova VIP lounge all’ampliamento della pista di atterraggio. Ecco l’intervista che ha rilasciato in esclusiva ad Amazing Sicily Magazine. Quali sono i risultati che ha ottenuto da quando è presidente della SAC di cui va più fiera? Sono particolarmente orgogliosa di poter dire che il 2024…
Il racconto del giovane Nicola di Messina, che rimase sottacqua a sostenere il peso della Sicilia C’era una volta a Messina il giovane Nicola, detto “Cola”. Il ragazzo era il figlio di un pescatore ed era un abilissimo nuotatore, tanto da essere stato soprannominato dai sui concittadini Colapesce. Si diceva che Colapesce riuscisse a restare in immersione per settimane, se non addirittura mesi interi. Quando tornava dalle sue avventure subacquee, portava in superfice numerosi tesori e raccontava agli amici le meraviglie del mondo subacqueo. La fama di Colapesce era tale da essere giunta alle orecchie di Federico II di Svevia, re di Sicilia. Il re volle conoscere il ragazzo e vedere con i suoi occhi le sue grandi abilità natatorie. Decise di dare un compito a Colapesce: gettò nel mezzo dello Stretto di Messina una coppa e gli chiese di andare a prenderla. Colapesce non se lo fece ripetere due…
Amazing Sicily Magazine è stato protagonista del programma La Macchina del Tempo, trasmesso su TrmWeb.it, grazie alla partecipazione del nostro direttore responsabile Attilio Cardella, intervistato da Angelo Scuderi e Giulia Nasca. Durante la trasmissione si è parlato della mission del magazine, raccontare la Sicilia più autentica ai viaggiatori, e della sua distribuzione gratuita negli aeroporti e nei punti d’informazione turistica delle province di Palermo e Catania. Non sono mancate alcune anticipazioni sulle nuove uscite, ricche di racconti, esperienze e suggerimenti per scoprire l’isola attraverso i suoi borghi, le spiagge, i sapori e la cultura. Guarda l’intervista completa https://www.youtube.com/watch?v=j6EZSXQ-NIs
Un traffico complessivo di oltre 23 milioni di passeggeri nel 2024, con un incremento del 13 per cento circa rispetto all’anno precedente. È il dato sugli scali siciliani riportato da Assaeroporti, l’Associazione italiana dei gestori aeroportuali, nel rapporto consuntivo pubblicato oggi. In particolare, tra i dieci aeroporti più trafficati in Italia ci sono Catania, al quinto posto, con 12.346.530 passeggeri; e Palermo, al nono posto, con 8.921.833 passeggeri. «I numeri parlano chiaro, la Sicilia vola in alto. Una performance lusinghiera – commenta l’assessore regionale alle Infrastrutture e alla mobilità Alessandro Aricò – che è stata possibile anche grazie al lavoro del governo Schifani che ha investito nell’ammodernamento degli scali dell’Isola e che ha attivato una incisiva politica di contrasto al caro voli, al quale hanno aderito oltre 500 mila siciliani, ricevendo sconti fino al 50 per cento del costo del biglietto. Solo per le festività natalizie, per esempio, il bonus…
Sono iniziati, lo scorso 9 dicembre, i lavori di ristrutturazione della VIP Lounge SAC (Società Aeroporto Catania). Si tratta di un’importante opera di ampliamento della sala dell’aeroporto della città etnea, che passerà dagli attuali 70 metri quadri a 400 metri quadri, con l’aggiunta di 200 nuovi posti a sedere. I lavori termineranno entro maggio 2025. Durante questo periodo, il servizio di Fast Track rimarrà disponibile per i passeggeri delle compagnie che ne usufruiscono, garantendo un accesso prioritario ai controlli di sicurezza. Inoltre, i possessori della vip card potranno utilizzare la Sala ITA Airways. “Gli interventi di ristrutturazione e ampliamento della VIP Lounge SAC – ha detto Nico Torrisi, Amministratore Delegato della SAC – rappresentano un tassello fondamentale nel nostro piano di sviluppo, mirato a rendere lo scalo sempre più competitivo e attrattivo. Investire in infrastrutture moderne e funzionali è una scelta strategica per migliorare l’esperienza dei passeggeri e consolidare il…
Per le festività natalizie l’Aeroporto internazionale Falcone Borsellino di Palermo vedrà una crescita di circa 21 mila passeggeri nel periodo che va dal 23 dicembre 2024 al 7 gennaio 2025 rispetto allo stesso periodo degli anni 2023 e 2024. In totale, le aspettative di traffico indicano che nel periodo preso in esame i passeggeri in transito saranno oltre 161 mila rispetto ai 140 mila dello scorso anno, ovvero +15,13%. Secondo le previsioni elaborate da Gesap, la società di gestione dello scalo aereo palermitano, ci sarà un incremento del 15,17%, circa 17 mila passeggeri in più, nei voli domestici, mentre aumenteranno del 14,98% i viaggiatori dei voli internazionali, circa 4.600 in più. Numeri che fanno il paio con il buon andamento della stagione invernale, che mette a disposizione dei passeggeri l’8% in più dei posti rispetto alla scorsa winter e che registra anche punte di oltre 20 mila passeggeri al giorno…
In Sicilia è possibile visitare alcuni tra i presepi viventi più suggestivi d’Italia Oltre al presepe vivente organizzato annualmente nella Grotta Mangiapane a Custonaci, in provincia di Trapani, in Sicilia ci sono numerose rappresentazioni teatrali della Natività, nelle quali sono coinvolti spesso numerosi figuranti. Ognuno di questi presepi viventi ha le sue peculiarità e fa rivivere le tradizioni e i mestieri antichi del luogo. Il presepe vivente di Paternò, ad esempio, viene realizzato al Borgo Gancia, tra le piccole vie del caseggiato medievale che si trova sulla collina della cittadina in provincia di Catania. Non è un semplice presepe da visitare, ma una vera e propria rievocazione storica dove è possibile assistere alla vita dei personaggi, tutti in costume d’epoca, che si preparano al grande evento mentre continuano a svolgere i loro tradizionali mestieri. La rappresentazione vede numerosi figuranti muoversi, muniti di fiaccole e candele, lungo tutto il pendio della…
A Custonaci si trova un presepe vivente ricreato in un antico villaggio costruito in una grotta Un insediamento risalente al Paleolitico, trasformato in un piccolo villaggio da una famiglia di agricoltori ed ora sede di una Natività…Tra i presepi viventi più affascinanti in Sicilia c’è quello di Custonaci, in provincia di Trapani, che si svolge all’interno della Grotta Mangiapane. La grotta, posta a un’altitudine di circa 60 metri sopra il livello del mare, si trova in località Scurati ed è alta circa 70 metri e profonda più di 50. Le incisioni presenti all’interno indicano che fu abitata fin dal Paleolitico superiore (tra 40.000 e 10.000 anni fa). Il nome attuale viene dalla famiglia di agricoltori e pescatori che visse all’interno della grotta tra la fine del 1800 e il 1950, costruendo un vero e proprio borgo rurale. Dopo anni di abbandono, il borgo è stato restaurato dagli abitanti del paese…









