Le château normand offre une vue sur toute la Sicile occidentale et permet de visiter un lieu important pour l’histoire de l’Italie Au cœur de la vallée du Belice, au point le plus élevé de la colline où se trouve la ville du même nom, se dresse le château de Salemi, également connu sous le nom de château normand. Sa construction remonte à 1077: le château a été commandé par Roger Ier de Sicile, qui l’a fait construire sur des fortifications gréco-romaines préexistantes. La première preuve de son existence se trouve dans le “Livre de Roge”, écrit en 1154 par le géographe arabo-sicilien Abu Abdallah Muhammad ibn Muhammad ibn Idris, qui souligne l’excellente position du château. Ce qui est aujourd’hui un splendide panorama que l’on peut admirer depuis la terrasse crénelée (qui est encore le point le plus élevé de la ville), avec une vue sur une bonne partie de…
Célèbre pour ses céramiques, Caltagirone vous surprendra par son art et ses vues splendides Bâtie sur trois collines et célèbre pour ses céramiques, Caltagirone étonne chaque visiteur par sa beauté historico-artistique, à tel point qu’en 2002, elle a été inscrite, avec Militello Val de Catane, Catane, Modica, Noto, Palazzolo Acreide, Ragusa et Scicli, parmi les villes du baroque tardif sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. En se promenant dans ses rues, on s’imprègne du baroque sicilien typique tout en assistant à l’explosion de couleurs des céramiques qui ornent la ville et embellissent les vitrines des nombreux ateliers d’artisans. Le monument le plus célèbre ne peut être que celui qui relie physiquement et idéalement les deux parties de la ville: l’escalier de Santa Maria del Monte. Construit en 1606, l’escalier relie le vieux quartier de Caltagirone au nouveau quartier, situé dans la partie haute de la ville. À l’origine,…
La plus grande zone protégée de Sicile vous attend avec ses lacs, ses ruisseaux, sa flore et sa faune typiques de ces lieux magnifiques La Sicile sait surprendre les visiteurs et les touristes avec des territoires profondément différents: la mer, l’art, la culture et la nature. Et à propos de nature, on ne peut que parler de la plus grande zone protégée de la région: le parc des Nebrodi. Créé en 1993, le parc des Nebrodi couvre une superficie de plus de 80.000 hectares dans le nord-est de la Sicile. Pas moins de 24 municipalités se trouvent sur son territoire: 19 dans la province de Messine (Acquedolci, Alcara Li Fusi, Capizzi, Caronia, Cesarò, Floresta, Galati Mamertino, Longi, Militello Rosmarino, Mistretta, Raccuja, Sant’Agata Militello, Santa Domenica Vittoria, San Fratello, San Marco d’Alunzio, Santo Stefano di Camastra, San Teodoro, Tortorici et Ucria), 3 dans la province de Catane (Bronte, Maniace et Randazzo)…
Il est produit dans des endroits où la vigne est cultivée depuis l’époque de la colonisation grecque Il n’y a qu’un seul vin sicilien qui peut se vanter du titre DOCG (Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie): le Cerasuolo di Vittoria. Il s’agit d’un assemblage de cépages typiquement autochtones du sud-est de la Sicile, tous deux de raisins noirs: Nero d’Avola (présent dans un pourcentage compris entre 50% et 70%) et Frappato (entre 30% et 50%). Il existe deux variétés: Cerasuolo di Vittoria DOCG et Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico. La différence entre les deux réside principalement dans le temps passé en bouteille. Alors que le Cerasuolo di Vittoria vieillit en bouteille pendant 3 à 12 mois, le cépage classique repose pendant 18 à 24 mois. D’un point de vue organoleptique, les deux variétés ont une saveur sèche, pleine, douce et harmonieuse. La couleur typique va du rouge cerise au rouge…
Il vient de Mazzarrone, dans la province de Catane, un produit qui a fait tomber amoureux les plus grands pâtissiers italiens et internationaux Une entreprise née de la passion et de l’amour pour le territoire, de l’expérience transmise de génération en génération, et d’un pari qui a été largement gagné: tout cela, c’est Uvella, le seul raisin déshydraté produit entièrement en Italie. Une histoire qui commence il y a plus de 50 ans à Mazzarrone, dans la province de Catane, qui n’est pas pour rien surnommée la “ville du raisin” en raison de la vaste culture du IGP raisin de table de Mazzarrone. “Mon grand-père Biagio a commencé par produire du raisin de table – raconte Rosario Raniolo, l’un des fondateurs d’Uvella – et, par la suite, mon père, Giovanni Raniolo, et mon oncle, Salvatore Consoli, ont continué en commercialisant du raisin, en ajoutant avec le temps d’autres produits comme…
Un dessert typiquement sicilien Ingrédients pour 4 personnes250 g de pâte brisée moelleuse parfumée avec 2 cuillères à café de Marsala sec Pour la crème à la ricotta200 g de ricotta de brebis sèche50 g de sucre glacezeste d’un citron20 g de pépites de chocolat Pour la décorationSucre glace à votre goût De plus, vous aurez besoin:2 disques de génoise fins d’environ 100 g chacun0,5 g de farine supplémentaire pour le plan de travail Procédure Tamisez la ricotta et récupérez-la dans un saladier (il est préférable de la laisser égoutter toute la nuit ; ainsi, elle perdra son petit-lait et sera plus compacte).Ajoutez le sucre et travaillez à l’aide d’un fouet. Ajoutez le zeste de citron et les pépites de chocolat. Couvrez de film alimentaire et réservez au réfrigérateur.Divisez la pâte brisée en deux. Travaillez-la à la main pour la ramollir et, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez un premier…
La présidente de la SAC raconte les réalisations de l’aéroport de Catane, du nouveau vol pour New York au rôle stratégique pour garantir la continuité territoriale Il n’y a personne au monde qui ne connaisse l’importance stratégique de l’aéroport de Catane comme Giovanna Candura: vice-présidente de la SAC (Société Aéroport de Catane) de 2019 à 2022, puis immédiatement après, présidente de la même entreprise, elle a contribué à atteindre les grands objectifs que l’aéroport a réalisés ces dernières années, en passant par le centenaire de l’aéroport et le record de passagers en un an, atteint en 2024. Des objectifs qui se renouvellent pour les prochaines années avec de nouveaux vols et de nouveaux investissements, à commencer par la nouvelle lounge VIP et l’agrandissement de la piste d’atterrissage. Voici l’interview qu’elle a accordée en exclusivité à Amazing Sicily Magazine. Quels sont les résultats dont vous êtes la plus fière depuis que…
Le récit du jeune Nicola de Messine, qui resta sous l’eau pour soutenir le poids de la Sicile Il était une fois à Messine un jeune homme nommé Nicola, surnommé “Cola”. Ce garçon, fils d’un pêcheur, était un nageur exceptionnel, si bien que ses concitoyens l’avaient surnommé Colapesce. On disait que Colapesce pouvait rester en immersion pendant des semaines, voire même des mois entiers. Lorsqu’il revenait de ses aventures sous-marines, il rapportait à la surface de nombreux trésors et racontait à ses amis les merveilles du monde sous-marin. La renommée de Colapesce était telle qu’elle parvint jusqu’aux oreilles de Frédéric II de Souabe, roi de Sicile. Le roi voulut rencontrer le jeune homme et voir de ses propres yeux ses grandes capacités de nageur. Il décida alors de lui confier une mission: il jeta une coupe au milieu du détroit de Messine et lui demanda d’aller la récupérer. Colapesce n’eut…
Un trafic total de plus de 23 millions de passagers en 2024, avec une augmentation d’environ 13 pour cent par rapport à l’année précédente. Ce sont les données sur les aéroports siciliens rapportées par Assaeroporti, l’Association italienne des gestionnaires d’aéroports, dans le rapport final publié aujourd’hui. En particulier, parmi les dix aéroports les plus fréquentés d’Italie, on trouve Catane, en cinquième position, avec 12 346 530 passagers ; et Palerme, à la neuvième place, avec 8 921 833 passagers. «Les chiffres parlent d’eux-mêmes, la Sicile vole haut. Une performance flatteuse – commente le conseiller régional pour l’Infrastructure et la mobilité Alessandro Aricò – qui a été possible également grâce au travail du gouvernement Schifani qui a investi dans la modernisation des aéroports de l’île et qui a activé une politique incisive pour lutter contre les vols coûteux, qui au fil du temps 500 000 Siciliens y ont participé et ont…
Le 9 décembre, les travaux de rénovation dusalon VIP Lounge SAC (Società Aeroporto Catania) ont commencé. Il s’agit d’un agrandissement important du salon de l’aéroport de la ville de Catane, qui passera des 70 mètres carrés actuels à 400 mètres carrés, avec l’ajout de 200 nouveaux sièges. Les travaux seront achevés en mai 2025. Pendant cette période, le service Fast Track restera disponible pour les passagers des compagnies aériennes qui l’utilisent, garantissant un accès prioritaire aux contrôles de sécurité. De plus, les détenteurs de cartes VIP pourront utiliser le salon Sala ITA Airways. «La rénovation et l’agrandissement du salon VIP Lounge SAC – a déclaré Nico Torrisi, PDG de SAC – représentent une étape fondamentale de notre plan de développement, qui vise à rendre l’aéroport de plus en plus compétitif et attrayant. Investir dans des infrastructures modernes et fonctionnelles est un choix stratégique pour améliorer l’expérience des passagers et consolider…









