Née en 1824, l’entreprise célèbre ses 200 récoltes grâce à ses vins emblématiques et à ses nouveaux labels ambassadeurs de l’art et de la beauté
Publireportage – Une histoire de 200 ans, racontée à travers les territoires, les Domaines historiques et, surtout, les vins. Le duc de Salaparuta célèbre une étape importante, celui des 200 récoltes, et le fait avec un regard tourné vers le passé et un regard vers l’avenir.
L’entreprise a été fondée en 1824 par Giuseppe Alliata, Prince de Villafranca, qui a décidé de vinifier dans sa résidence d’été, Villa Valguarnera, les raisins de ses possessions de Casteldaccia, dans la province de Palerme, donnant ainsi naissance à des vins d’identité, déjà élégants et innovants pour cette époque.
Pour célébrer le bicentenaire de l’entreprise, on ne pouvait que se concentrer sur l’histoire et l’art du territoire, à travers un projet œnoculturel de grande envergure et un relooking des étiquettes des vins emblématiques qui embrasse la culture sicilienne, à partir d’un cépage qui est synonyme d’excellence pour l’entreprise: le Nero d’Avola.
Le premier Nero d’Avola en pureté est né en 1984 et de par son nom est déjà, célèbre l’histoire du duc de Salaparuta: le duc Enrico. “Ce vin a été le premier Nero d’Avola en pureté à recevoir des mentions nationales”, explique l’œnologue Salvo Tomasello. “Récompensé en 1987, ce fut le premier éclair d’excellence pour la Sicile”.
De nos jours, il y a quatre Nero d’Avola produits par le duc de Salaparuta: Duca Enrico, Passo delle Mule, Triskelè et Autentici di Sicilia Nero d’Avola. “Il s’agit de vins issus d’un sol unique et généreux, celui de la Tenuta di Suor Marchesa, à Riesi, au cœur de la Sicile”, poursuit Salvo Tomasello. “La colline sur laquelle ils naissent est à 330 mètres d’altitude et a un sol blanc, riche en calcaire, pauvre en matière organique, qui donne aux raisins une grande finesse aromatique et fraîcheur et élégance à la boisson”.
Les labels deviennent des ambassadeurs de l’art et de la beauté grâce à un projet qui a comme centre, la ville de Bagheria et ses plus grands artistes. Voici donc le Nero d’Avola de Triskelè, voit sur l’étiquette une image de la Villa Valguarnera, le lieu où tout a commencé, peint par Emilio Murdolo, le premier peintre à s’être exprimé à travers les chariots siciliens: passé, présent et futur qui s’embrassent en un seul vin.
Et ce n’est pas tout: les couleurs et les pinceaux de Paesaggio dell’Aspra du grand artiste Renato Guttuso habillent la ligne de vins Autentici di Sicilia tandis que les photos raffinées en noir et blanc de Mimmo Pintacuda racontent l’histoire du territoire dans les étiquettes des vins de la Tenuta. “Au dos de l’étiquette, il y a un code QR à scanner pour connaître l’histoire et les œuvres de ces grands artistes et leur lien avec notre entreprise”, conclut Salvo Tomasello. “Il s’agit d’un projet important pour faire connaître ce lieu œnologique et artistique”.
Avec une histoire aussi importante, il n’est pas surprenant que Duca di Salaparuta ait beaucoup investi dans l’hospitalité, avec les caves, en particulier celles de Casteldaccia, ouvertes pour des dégustations, des itinéraires et des événements. “L’hospitalité est le fleuron de notre entreprise – explique Maria Elena Bello, responsable du secteur – et c’est une belle page à raconter. Nous avons une narration très forte, qui repose sur nos 200 ans d’histoire. Ensuite, il y a le fort lien avec le territoire et ses artistes, que nous racontons également sur les étiquettes de nos vins”.
En 2017, les caves de Casteldaccia ont subi une rénovation qui a vu naître une salle meeting et une pour les dégustations qui, avec leurs vitraux panoramiques, dialoguent avec le territoire, des jardins à la mer. Pour répondre aux nombreuses demandes, notamment des touristes étrangers, les caves sont ouvertes du lundi au samedi, avec différents types de visites et de dégustations, en fonction des saisons et des horaires (la réservation est recommandée, et est disponibile en ligne sur le site www.duca.it). “Environ 70% de la clientèle qui vient découvrir nos caves est étrangère et c’est pourquoi nos visites sont également en anglais, français, espagnol et portugais. Nous organisons des événements avec des dégustations et de la musique. Le 10 août prochain, par exemple, nous serons parmi les caves ouvertes pour Calici di Stelle”.
Ce qui fait la différence, bien sûr, c’est l’histoire de chaque vin. “Nos visites ravissent les amateurs de vin mais aussi ceux de l’histoire. Ils sont pleins de curiosités que nous aimons raconter pour que nous comprenions tout ce qui se cache derrière ce monde. Par exemple – conclut Maria Elena Bello – nous racontons comment le duc Enrico était en avance sur son temps d’un point de vue écologique: il avait un grand soin et un grand amour pour sa propre terre et, en 1931, il a publié le premier livre de cuisine végétarienne”.
Ce n’est pas un hasard si Duca di Salaparuta a toujours mis l’accent sur la durabilité environnementale: elle a été la première entreprise sicilienne à obtenir les deux certifications les plus importantes en matière de durabilité, Viva et Equalitas. Parce que l’histoire et la richesse d’une entreprise sont également célébrées dans le soin qu’elle a envers le territoire où naissent ses vins.
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